スーパープロジェット株式会社

所在地：石川県小松市観音下町ロ48　
開業日：2022年7月14日

課題

行政と連携した民間事業として、廃坑を宿泊機能付きのレストランに。
レストラン、カフェなど食に関する部門のディレクションを担当。

提案

開業におけるまでのレストラン・カフェにおけるマーケティングやコンセプトメイク、シェフのキャスティング、
生産者、器やカトラリーなどの作家との連携、オペレーション構築のサポートなどを担当。

マーケティングリサーチ / キャスティング / オペレーション構築アドバイザリー業務