株式会社モンテローザ

設立：1983年5月　
本社所在地：東京都武蔵野市中町1-17-3 白木屋三鷹ビル　
事業内容：外食事業、複合カフェ事業、ネイルサロン事業、
FC事業、弁当宅配事業
運営店舗：飲食全36ブランド、1,735店舗

課題

大型オフィスビルのレストランフロアに位置するビアレストランの開発を検討。
平日の食事や酒場としての機能性だけでなく、休日は周辺の住民の利用にも対応できる目的性の高い業態設定が必要。

提案

新宿歌舞伎町で出店した「アスリーパーラー」は、「みんなのアスリーパーラー」として総合的機能性の高いビアレストランとして開発。
今回は、感度の高い大人やファミリー層へのアプローチとして「大人のアスリーパーラー」として開発。異なる世界観を提案。

プランニング / トータルディレクション / コンセプトメイク / メニューディレクション / メニュー開発 / グラフィックデザイン / インテリアデザイン