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ATHREE PARLOR

アスリーパーラー

種類豊富なビールとビールが進む料理を取り揃え、
ディナーシーンだけでなく、モーニングからランチ、
カフェと
様々なシーンで活用できる
ビアカフェレストラン。

株式会社モンテローザ

設立:1983年5月 
本社所在地:東京都武蔵野市中町1-17-3 白木屋三鷹ビル 
事業内容:外食事業、複合カフェ事業、ネイルサロン事業、
FC事業、弁当宅配事業
運営店舗:飲食全36ブランド、1,735店舗(2022年11月オープンデータより)

課題
新宿歌舞伎町に自社ブランド8店の複合ビルを建設し、2階フロアに新業態を検討。
クラフトビールを主体としたビアレストラン市場へ新規参入。
提案
眠らない街、歌舞伎町において24時間営業のビアレストランの開発を検討。
24/7(24時間1週間)、A3(Anyplace,Anywhere, Anytime=どの場所でも、どこでも、どんなときでも)をキーに、
「いつもあいているビアカフェレストラン」を提案。2016年4月1日グランドオープン。

プランニング / トータルディレクション / コンセプトメイク / メニューディレクション / メニュー開発 / グラフィックデザイン / インテリアデザイン